年夜饭创意菜谱：用空气炸锅轻松打造春节团圆盛宴

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m.xinwen.mobi 发表于 2025-1-30 23:06:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

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以下是一份适合年夜饭且可以用空气炸锅制作的创意菜谱：

空气炸锅版香酥鸡翅

食材准备
鸡翅中10 12个
生抽2勺
料酒1勺
蚝油1勺
盐适量
黑胡椒粉适量
姜蒜末适量
淀粉1勺
面包糠适量
鸡蛋1个

做法
在鸡翅中两面划几刀，方便入味。将鸡翅放入碗中，加入生抽、料酒、蚝油、盐、黑胡椒粉、姜蒜末，搅拌均匀，腌制1 2小时。
空气炸锅预热至180℃。
将腌制好的鸡翅先裹上一层淀粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠，放入空气炸锅的炸篮中。
180℃烤15 20分钟，中途可将鸡翅翻面，直到鸡翅表面金黄酥脆。

空气炸锅烤虾

食材准备
鲜虾15 20只
盐适量
黑胡椒粉适量
橄榄油适量

做法
鲜虾洗净，去头去壳，用刀在虾背上划一刀，挑出虾线。
将处理好的虾放入碗中，加入盐、黑胡椒粉和少许橄榄油，搅拌均匀，腌制10分钟。
空气炸锅预热至200℃。
将腌制好的虾放入空气炸锅的炸篮中，200℃烤8 10分钟，直到虾变红熟透，表面微微金黄。

空气炸锅版炸春卷

食材准备
春卷皮适量
猪肉馅（可加入香菇、胡萝卜、葱花等配菜制成馅料）适量
鸡蛋1个（用于封口）

做法
将馅料包入春卷皮中，卷好，用蛋液封口。
空气炸锅预热至180℃。
在春卷表面刷上一层薄油，放入空气炸锅炸篮。
180℃烤10 12分钟，中途翻面，直至春卷表面金黄酥脆。

空气炸锅烤红薯（甜蜜小点心）

食材准备
红薯2 3个

做法
红薯洗净，擦干水分。
空气炸锅预热至200℃。
将红薯放入空气炸锅，200℃烤30 40分钟，根据红薯大小调整时间，烤至红薯表面微皱，内部软糯香甜。

空气炸锅版烤蔬菜串（健康又美味）

食材准备
彩椒（红、黄、绿）各1个
洋葱1个
香菇适量
橄榄油适量
盐适量
黑胡椒粉适量
竹签适量

做法
将彩椒、洋葱切成小块，香菇洗净去蒂。
把切好的蔬菜放入碗中，加入橄榄油、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。
用竹签将蔬菜串起来。
空气炸锅预热至180℃。
将蔬菜串放入空气炸锅炸篮，180℃烤12 15分钟，中途可适当翻面。

空气炸锅烤三文鱼（高蛋白菜品）

食材准备
三文鱼块2 3块
柠檬1个
盐适量
黑胡椒粉适量
橄榄油适量
蜂蜜1勺（可选）

做法
三文鱼块洗净，用厨房纸巾擦干水分，在鱼块表面划几刀。
在三文鱼块上撒上盐、黑胡椒粉，挤上柠檬汁，再淋上少许橄榄油，腌制15分钟。如果喜欢甜一点的口感，可以在腌制时加入1勺蜂蜜。
空气炸锅预热至200℃。
将腌制好的三文鱼放入空气炸锅炸篮，200℃烤8 10分钟，直到三文鱼表面金黄，内部刚刚熟透。

这样一份年夜饭菜谱，既有肉类、海鲜，又有蔬菜和点心，利用空气炸锅制作相对简单又健康，可以让家人在春节团圆时刻享受美味。

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